在開始正式制作之前呢，我們首先需要準(zhǔn)備以下食材：豬肉末500克，香菇碎200克，食鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，料酒1湯匙，水淀粉適量

第一步：香菇是提前泡發(fā)，剁碎的備用。豬肉末如果有時間的話，建議買五花肉回來，自己剁，剁出來的肉末口感會更好！將肉末放入湯盆里面，加入1茶匙食鹽，加入1茶匙胡椒粉，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入1湯匙料酒，加入1/4碗水淀粉，然后用筷子順時針攪拌，攪拌至肉末起勁！

第二步：等肉末起勁之后，將香菇碎放入盆中，一起攪拌，讓肉末和香菇完全的混合在一起！

第三步：香菇和肉末完全混合在一起之后，我們開始做肉丸子，帶上一次性手套，抓起一抓調(diào)好的肉餡，用虎口擠壓成一個一個的肉丸子！

第四步：準(zhǔn)備一個托盤，在托盤底下刷上少許的食油，然后將做好的肉丸子，一個一個的放到托盤上面?zhèn)溆茫?/p>

第五步：肉丸子做完之后，起鍋加入寬油，燒至6成熱，然后將肉丸子一個一個的放入鍋中，小火炸制，炸熟至表面金黃酥脆，然后用漏勺撈出控油，再裝到盤子里即可！

放涼后就可以開吃！這樣一道香氣四溢，美味下飯的【炸肉丸子】就制作完成了，喜歡這道菜的朋友們不妨試試看，保證這個味道不會讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【油炸豬肉丸子】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區(qū)給我留言，我看到后會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當(dāng)然了，如果你想學(xué)又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！

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