大家看這個(gè)戰(zhàn)斗的成色，就知道他奉獻(xiàn)了多少道菜了，今天分享給大家，希望可以幫助更多的人！下面高能來(lái)襲，請(qǐng)各位大廚們做好準(zhǔn)備，這道技術(shù)浩弟自用了5年多了，還有手工的筆記，希望大家不要介意，有用的話(huà)記得點(diǎn)，贊，收，藏，關(guān)，注！

作者寄語(yǔ)：醬料在酒店里面帶來(lái)的是快捷的出餐，很多人看不起醬料，那你還看不起味型嗎？菜品的基礎(chǔ)味型掌握好了，做菜還有難度嗎？掌握住味型就是要掌握住調(diào)味品的應(yīng)用，糖醋味的糖和醋的比例是多少？先酸還是先甜，下鍋以后揮發(fā)了多少的酸味，這個(gè)在調(diào)制醬料的時(shí)候都要算在里面的。所以大家不只是拿刀了一份醬料技術(shù)，而且拿到了浩弟的用心！希望各位能點(diǎn)贊一下支持。

在味型的下方我們還給大家準(zhǔn)備了該醬料應(yīng)該做什么菜，什么菜適用，這樣我們?cè)趧?chuàng)新菜品的時(shí)候也能更快的進(jìn)行應(yīng)用！

在家庭可能覺(jué)得這些調(diào)料太多了，其實(shí)也不多，很多家常的味型，這上面用的調(diào)料，家里基本有的。除非你家里只有柴米油鹽（字面意思），那確實(shí)調(diào)不出來(lái)。